厨房隔油池的尺寸由用餐人数的多少来定规格的。（详见上图参数表）厨房不锈专为饭店、餐馆、食堂开发生产的通用型隔油净化池。采用全不锈钢制造，美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小，安装使用简便。隔油池是用来隔除废水中油脂的装置，加上适当的安装及维修，它可以有效地 发挥清除废水中油污废物的功能。 最常见的隔油池有两个隔间，其安装的正确位置是沿废水排放管设置。当废水注入隔油池时，水流速度便减慢，让较轻的物质浮出水面。而固体液体油脂，和其它较轻的废物便留在隔油池内，污水便在池底的水管排出。 使用及适用范围 厨房不锈钢隔油池（无动力）餐饮油水分离器广泛应用于各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用，是厨房必备的隔油设备，以及 ** 排水管隔油的理想设备。

2.玻璃钢隔油池特点 玻璃钢隔油池分离精度高，能够满足未来严格的污水排放标准，运行费用低。安装简单，无需专门人员，可由用户自行安装，无需调试，设备在制造厂已经调校固定完毕。无需动力，系统本体无需外部动力或电力即可实现很稳定的运行。维护方便，便于清洗，系统预留法兰接口，可通过接入真空吸泥车轻易清楚污染物，每年维护成本与其他的油脂分离装置相比，可减少50百分比以上，很强的抗冲击负荷。该技术实现了油水分离工艺的突破，不仅占地小，投资少，且处理效果好。

玻璃钢隔油池原理 玻璃钢隔油池通过内部特殊装置，当含油污水流入级时，杂物框将其中的固体杂物（菜叶、饭渣等杂物）截流；进入第 二级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层；进入第三 级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离；后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上 流动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。 玻璃钢隔油池适用范围 玻璃钢隔油器适用于含各种矿物油（原油除外）、植物油、动物油或其混合物的含油水的油水分离，如餐厅、酒楼、工厂、医院、学校、机关单位、汽修厂、机修厂、油站和工矿企业等场所产生的含油污水的处理，是厨房必的隔油设备，以及车 库排水管隔油的设备。